CP甜食之模特
欧培拉玛法颂蛋糕
巧克力&咖啡满载的感觉～第一印象是浓厚馥郁，但是入口之后会比预想的要轻盈柔和许多～
像模特组一样，实力特能苏，往那一站就是一幅画，不开口是池破天际的大帅哥，一开口…开口也是帅哥嗯😂但是其实单纯温柔又可爱«٩(*´ ꒳ `*)۶»
其实这次并不是严格按照欧培拉玛法颂的方子做的，我把咖啡奶油换成了咖啡海盐卡仕达酱，三层巧克力甘那许换成了两层巧克力慕斯+一层巧克力甘那许。
所以成品的口感不会很厚重，相对更柔和一些w春天到了 吃些清淡点的甜食比较好～
（检讨一下…装盘拍照的时候，手一抖 蛋糕君啪唧一下就躺盘子上了…然后把它扶起来之后它的侧面就花了orz虽然拿叉子挑了半天但是照出来还是有点脏兮兮- -对不起啊欧培拉桑）
整个方子有点长 而且不是我编的 写出来怕不太合适。。所以就说一下咖啡海盐卡仕达酱的做法吧 感觉平时抹面包吃什么的也很适合~（巧克力慕斯也是cp甜食之一 以后专门拔草的时候再说w
---咖啡海盐卡仕达酱---
蛋黄两个，砂糖30g，盐一小撮，玉米淀粉15g，牛奶200g，速溶黑咖啡3g，黄油10g
•两个蛋黄+30g糖，手动打蛋器打到糖融化，蛋黄颜色变浅
•加入15g玉米淀粉，继续搅拌均匀
•200g牛奶+黑咖啡粉+一只香草豆荚或几滴香草精(不加也可以)放入锅内煮开
•将1/4牛奶倒入蛋黄的盆里，一边倒一边加速搅拌（不快点搅的话你很快就会得到一锅咖啡味的蛋花汤hhh），继续加入牛奶并搅匀
•将搅匀的蛋奶液倒回锅中，小火加热并不断搅拌，知道蛋奶液变得浓稠，开始冒大泡泡，关火，加一小撮盐(加一点盐真的很提味的！不过不要加太多噢)
•趁热加入10g黄油搅拌均匀，放凉
完成✨
然后简述一下蛋糕的组成：
三片咖啡蛋糕，每片上面涂抹一层咖啡海盐卡仕达酱，放进冰箱冷藏一会儿使酱定型。制作巧克力慕斯，放进裱花袋里，均匀的挤在两片蛋糕上(所以说有一片蛋糕只有咖啡酱没有慕斯)。将三面蛋糕叠放在蛋糕模(或慕斯模)里，没有挤慕斯的那片放在最上面，在桌面上震一震让它们相互贴合。做巧克力甘那许，趁热淋在表面，放入冰箱冷藏。定型后取出切块，用融化的巧克力和金箔(我用的金色糖珠)装饰一下就好啦w
题外话---
上午去找导师了～前天晚上小伙伴突然告诉我要交毕设成品 吓得我差点一口气没上来😂(我是真的不记得她之前跟我提过deadline_(:з」∠)_)不过事实证明…被逼急了的情况下人类的潜能是无限的= =+原本至少一周才能做完的东西我愣是一天给做完了2333然后今天去给老师看成品也成功存活✨接下来就要进入论文阶段…
本来以为今天绝对会阵亡 之后就开始低落的拼命赶工…然后熔浆慕斯就会成为我最后的绝唱hhhhh现在有点开心呀～又想浪起来了（不
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