豆腐生巧克力
好方子 交岚staff Good Job=v=+
节目里好像没说比例什么的，所以分享一下做法吧：
·内酯豆腐和巧克力比例1:1（我用了100克+100克，巧克力用的可可含量56%
·豆腐用手动打蛋器打成cream状
·巧克力切碎，隔水加热至融化（建议别像交岚里那样用微波炉融化，毕竟加热原理不一样，热过头了巧克力容易变成豆腐渣质地…
·融化的巧克力加入豆腐中，打蛋器快速搅拌均匀（豆腐温度低，巧克力液加进去后很快就会开始凝固然后很难搅，可以把盆坐在热水里搅拌，慢慢会重新融开的
·模具里垫油纸，将搅拌好的生巧倒进模具，在桌面上震两下，表面抹平，放进冰箱(0度之后)冷藏2小时左右至凝固
·取出切块 表面裹可可粉
图1是成品，图二是切块的时候照的，可以看到还是很细腻哒～以前做过正经的生巧，差别还是有一点点的 但是这款的热量低了好多 不会有那么大的负罪感w
（部长你要多吃这种哟，今年小心被胖星缠住喔！虽然你那么可爱变圆也没关系，但还是要保护好身体呀(´・∀・`)
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